如何お過ごしですか・・・
朝晩の寒暖の差が厳しいので風邪
仲々治りきれません
冬型の気圧配置で海が荒れ模様で魚が集まらず苦労していますが
自然が相手ですから・・・・
その反面・・・・
野菜売り場には空豆・こごみ・たらの芽
春の物が並び始めています
その価格が高くないのには驚かされますが
技術と流通が上手くいって入るからなのでしょうか?
我々、料理に携わる者は
日本の四季は非常に重要なポイントになりますが
最近の方々は余り気にしない方も増えているのが・・・・
残念です
ボジョレ－ヌ－ボ－解禁から一週間
殆んど目にしないのは・・・・?
冷め易い日本人気質?
今日の夜の銀座 どうなるのでしょう
「希望の翼」
美しいとよいですネ