皆様こんにちは...
今月も、6月に引き続き市場が、水曜日休みなので早起きして築地に行って参りました
起きて日本茶を一服…
一通り買い物
を終えてから軽く食事
を取るのですが…
その後が難しいのです
昼食はその人の生活パターンによってどこでどの様に…
家で食べる
お弁当を持っていく
外食する
と様々だと思います
御来店の御客様にも、今日は軽めにしてきたとか抜いてきた…
色々とお話しを伺います
朝食
はそれ程ガッツリでなく簡単に済ませてしまいますが
昼は単なる腹つなぎでは栄養バランスが取れません
私は、賄いでも「しっかり考えて作れ」と言い続けています
限られた時間で作るのと夕食までの事を考えないといけません
なるべく多くの食材で定食風が一番なのです
主菜、副菜、主食、汁物…当店の方向性ですが… 
一番多いのは、麺類
でしょうか
最近は コレステロールが気になるアヌラさん
ダイエットするつもり？の田口さん の為に
ヘルシーな物とカレー系
が多いのですが
アヌラさん家庭では油脂を全く取れないそうで
素麺．野菜．白海老のかき揚
至福
幸福
で食べていました
富山の白海老は美味しいですョ