ひな祭りの定番です

　皆様こんにちは

　本日は3月3日「ひな祭り」ですね。
　「ひな祭り」といえば、“ちらし寿司”や“はまぐりのお吸い物”が定番メニューですね。
　“はまぐり”・・・美味しいですよね～、
　私も大好きです。特に「焼きはま」。
　
　ただ今や一般市場で、国産の“はまぐり”を目にするなんてことはほとんどないですよね。
　どこのスーパーに行っても中国産、中国産で、残念ながらその味わいも国産に比べれば二味も三味も違います。
　
　これは日本列島沿岸のコンクリート化る砂浜や干潟の消滅や、水質汚染によるものだそうで、日本固有の“はまぐり”は絶滅の危機に瀕した生物の仲間入りしかねない状況なのだそうです。
　
　悲しいですね・・・、このままでは国産の大粒の「焼きはま」を、火傷に注意しながら、“はまぐり”エキスたっぷりの熱々汁と一緒にその身を口に頬張り、その後すかさず日本酒を口に含み「あ～幸せ！」なんてことは、夢のまた夢になってしまいます。

　皆様、一人ひとりの小さな努力が、かつての日本のように全国で大粒の蛤が大量に獲れる未来につながってまいります。
　未来の日本人の方々にも、「焼きはま＆日本酒」で「あ～幸せ！」を味わってもらえるよう、小さな事からコツコツと環境問題に取り組んでいきましょう。