熱狂の季節

皆様こんにちは。

　本日は二十四節気の一つ「清明」
昨日は4月としては19年ぶりの雪に驚いた一日となりました。

　昨日の賄いは『雲呑麺』コンソメスープとなる濃厚な鶏のスープをベースに
薄口の醤油味で作ってみました。
ラーメンをはじめ、麺党の私としましては大変満足のゆく味わいとなりました。
（店では、お出しできませんので悪しからず・・・）
　日本食で出し汁が大切な様に、当店でのスープ、ソースでも各種「フォン」が
きほんであり改めてその大切さを痛感しました。

　さて、今週はF1のマレーシアGP。
今年の日本GPは、富士スピードウェイで開催されますが4月2日からのチケット
販売ではインターネットでの予約にアクセスが殺到している様です。
　地球環境を考え、タバコのロゴが消え、車体を地球儀の様にしたチームも
あります。
　80年代からのマンセル、プロスト、セナそしてシューマッハと21世紀に入って
様変わりしてきたF1。
今シーズンを占う上でも、この2週間は熱狂の週末となりそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のブログ担当：大塚