やすべえ

今日は久し振りの下北沢でささっと用事を済ませましたが、この街は真っすぐ帰してくれないんです(笑)☆

そんな訳で、今回はつけめんの『やすべえ』に入っちゃいました☆



『やすべえ』は高田馬場本店をはじめ、渋谷、赤坂、新宿、池袋、水道橋、練馬、秋葉原と今回お邪魔した下北沢の９店舗を展開しているつけ麺ブームを先導しているお店の一つです☆

下北沢店は小田急＆井の頭線「下北沢駅」南口の階段を下りまして、目の前のマックの角を左に進みそのまま茶沢通り方面へなだらかな坂を下りると、約１００メートル先の四つ角の右にあるんです☆

お店の外にある券売機で、辛味噌つけ麺＆トッピング辛味ダブル（無料）を持ち、カウンター席の一番奥に陣取ります☆



こちらの麺は極太のストレート麺ですから、茹で時間は１０分弱☆
厨房では同時につけだれ製作開始です☆

器に専用辛味噌と唐辛子、ラー油などが入り、最後に魔法の粉が大さじで注がれます☆

この間、私はツイッターかフェイスブックでつぶやきしていますが、書き終わった頃に出来上がりという感じ(笑)☆



盛りは中盛りで約３００グラムの量です☆
これがこの時間では、私にはちょうどいい☆



にほんそばのざるやもりそばと同じように、ちょうどひと口で入る量を箸でつまみ、つけだれに半分漬けて一気にすする、、、いいですね～☆



辛味をダブルにしてあるので、私好みのちょいと辛い味が口の中にドーンと広がって、、、、はあ～、美味い～☆

途中から魚粉や刻み玉ねぎを入れて味の変化も楽しめます☆


さてと、胃袋は若干の余りがあるから、次はアルコールですかね～(笑)☆


『つけ麺屋　やすべえ』
世田谷区北沢2-12-15
03-3422-2711