魚介釜揚げそば＠中華そば 秋生

昨日「そらみち」さんで昼食をいただいた後は本屋さんや家電量販店でぶらぶらと。
そうこうしているうちに腹がこなれもう一杯いけそうな感じに。
てなわけでこちらも久々となるお店へと向かいました。



横川交差点そばにある「秋生」さんです。
休日がかぶる月曜定休のお店はなかなか来られないのですよ。

到着したのは１３時１７分です。
お店に入るとレジがあった場所に券売機が！
（店内は麺類以外撮影禁止なので写真はありません）
しばらく来ないうちに変わりましたね。
フォロワーさん情報ですと変わったのは今週に入ってからのようです。

ちょっと戸惑いながら券売機で食券を購入。
今回とくに限定メニューはなかったのでレギュラーメニューの中からセレクト。
まだ未食の『魚介釜揚げそば』の並（８００円）を選びました。

カウンター角の席に案内され食券を渡します。
先客は７名、後客も７名と時間など関係なく入ってますね。
スタッフは店主さんの他女性スタッフがふたりでした。

しばし待ちます。
変わったのは券売機だけではありません。
「小学生未満のお子様の入店禁止」とか「混雑時の追加注文はライスのみ」とか表示が増えてます。
まさに「注文の多い料理店」ですな。

６～７分ほどで出てきました。
茹で上げた麺から湯気がもうもうっと出てます。

あつもりの麺は太麺で海苔が添えられてます。
もっちりとしていて弾力がありますね。
ただ麺がくっついて持ち上げにくい。
好みもありますがお湯を張ってくれたらよかったのにな。



つけ汁は魚介の風味が濃厚ですね。
ちょっと油が多めかも。
中にはチャーシュー、メンマ、ねぎが入ってます。





でもチャーシューにしてはちょっと変わった感じなのが浮いてます。
よく見ると車麩を刻んだものですよ。
味がしみてうまいね。
こりゃ面白いですな。



麺をつけ汁にどぼっとつけて一気に啜ります。
のど越しがたまらんなあ。
小にしようかとも思いましたが並にしといて正解でした。

麺を平らげた後はつけ汁を割りスープで割っていただきます。
この割りスープ、海老の風味が出てますね。
ぐいっと一気に飲み干しました。



ごちそうさまでした。
これまた見事なつけ麺でございました。
ただひとつ残念なのは店主さんがスタッフをどやしつけてることが多いこと。
せっかくおいしく食べてるのに気分が台無しですよ。


お店の詳細：
住所　金沢市米泉町１－６４
電話番号　０７６－２２７－８２０８
営業時間　１１：１５～１４：４５（Ｌ．Ｏ．１４：３０）、１８：００～２１：１５（Ｌ．Ｏ．２１：００）
定休日　月曜日（祝日の場合その翌日）