カレーラーメン＠亀次郎

火曜日は勤務シフトの関係で家を１０時に出ればいいのですが駐車場の工事のため９時から車を出せなくなるとのこと。
じゃ９時までに出なきゃというわけでやむなく出発。
かといって職場に早く着くのもなあと考えこちらで朝食を食べてくことにしました。



中央市場通りにある「亀次郎」さんです。
市場の近くという場所柄、朝８時から営業されてるのです。

着いたのは９時１０分です。
中へ入ると店主さんが厨房に立ってらっしゃいました。
たまたまだったのか先客後客ともにありませんでした。

着席してメニューを見ます。
定番の『ラーメン』（５９０円）にしようかとも思いましたがやっぱりこちらでは『カレーラーメン』（６９０円）でしょう。
というわけでコールします。



店内はＪ字型のカウンターに１２席となっています。
先代の時代から中橋→増泉ときて現在地に移ってから今月で早１０年ですよ。
現店主は先代の次男さんで脱サラして後を継がれております。
古くからの常連さんや市場で働く人たちに愛され、金沢ラーメン界のレジェンドたる存在です。





ちゃちゃっと３分ほどで出てきました。
カレーの匂いがたまりませんねえ。



さっそくいただきましょう。
スープは鶏ガラベースの醤油味。
これにカレーライスに使うルーを合わせてあります。
なのでお肉やにんじん、玉ねぎも入っているのです。
スープとカレールーが混然一体と混ざりなんともいえないおいしさ。
味わいに深みがあってぐいぐいっといけます。





麺はややウェーブがかった中細麺。
なんと毎朝早くから打って完熟させた自家製麺なんです。
弾力があって喉ごしがいいのも納得。
スープにしっかり絡んで啜るともう最高。



トッピングはチャーシュー、玉子半個、赤巻、メンマ、ねぎがのってます。
チャーシューもしっかり煮込まれ昔ながらの味。
玉子は味玉ではなくゆで卵なのがまた昭和感出てます。
そして赤巻があると金沢らしいなと感じますね。







ずずっと麺を啜りきりました。
本当なら残ったスープにライスを投入してカレーおじやで締めたいところ。
ですが出勤後仕事にならないだろうなあと思い我慢しました。



スープも飲んでごちそうさま。
朝ラーも朝カレーもできる素敵なお店、いつまでも続いてもらいたいものです。
店主さんありがとうございます。


お店の詳細：
住所　金沢市西念４−２−６ 由雄ビル１Ｆ
電話番号　０９０−２３７３−５１３１
営業時間　平日８：００〜１５：００、日曜・祝日１０：００〜１５：００
定休日　月曜日