担々麺＠麺屋 白鷺

昨日は午後からの勤務だったのでお昼を食べてから出勤することに。
とはいえあまり遠くに行くわけにもいかないので自宅から近いこちらにしました。



金沢駅前別院通りの「白鷺」さんです。
おいしい店が近所にあってありがたいです。

てくてく歩いてちょうど暖簾を出すところに遭遇。
一番客として入りました。

店主さんに挨拶していつもの場所に座ります。
後客は１名でした。

レギュラーメニューもいいのですがいまは限定の『担々麺』（８８０円）をやっております。
昨年秋に食べてとても印象深かったので再びいただくことに。



５分も待たずに出てきました。
鼻をつくこの匂い、たまらないねえ。

いただきます。
スープは鶏白湯をベースにしています。
ゴマと貝柱入りラー油、山椒の風味が重なり合って得も言われぬ味わいを生み出します。
うんめえなあ～。



麺はストレートの細麺です。
固めの仕上がりがスープにじわじわとなじんでいくのがいいですな。



具材は肉味噌󠄀、ピーナッツ、貝柱のラー油、小松菜、玉ねぎ、たかの爪、ゴマ、山椒となっています。
肉味噌もスパイシーでうまいですね。



そしてピーナッツが入ってるのが私的にヒットです。
スープでふやけた感じがなかなかのもの。



麺を食べきったところで追い飯（５０円）をお願いしました。
これをスープの中にどっぼーん！
スープのうまさを余すことなくいただきごちそうさまでした。



担々麺はあまり食べない私ですがこれは本当においしいと思います。
お好みで卓上の貝柱入りラー油を追い入れるのもよろしいかと。
店主さんによると今月いっぱいはやってるそうなので是非とも食べられることをおすすめします。


お店の詳細：
住所　金沢市１９－６
電話番号　非公開
営業時間　１１：３０～１４：３０、１８：００～２１：３０
定休日　日曜日