みそベースの担々麺＠ごえちゃんらーめん

今日はお休み、いい天気になって良かった。
いろいろ用事を済ませるために朝から外出、その途中でこちらにてお昼をいただきました。



有松の「ごえちゃんらーめん」さんです。
４か月ぶりになるかしら。

開店５分前に到着して口開け客。
開店して私の後から次々とお客さんがやってきます。
今日は店主さんひとりでの営業でした。

最初に券売機にて食券を買います。
今日のお目当ては限定の『みそベースの担々麺』です。
『担々麺』（７００円）の食券を買って「みそ担々」と言って渡せばいいのね。





待つこと９分で提供。
店主さんが丁寧に作られたみそ担々麺とはいざ。

まずはスープを。
いい匂いがしますね。
味もまろやかかつ麻辣な味わいで気持ち良い。
みその風味はそれほど感じませんでしたがいい味です。



麺は細麺です。
ゆるやかになじんだ麺はやさしく喉をくぐります。
うまいわあ。



トッピングは肉味噌にルッコラ、かいわれ、ねぎ。
肉味噌の上には砕いたナッツと糸唐辛子。
ナッツの食感がいいアクセントになります。



麺を啜り終えたら残しておいたスープにごはん小（５０円）を惜しげもなく投入。
余すことなく楽しみます。
白いごはんにスープがしみてかきこむともう最高。





きれいさっぱりごちそうさま。
繊細でやさしい味わいの担々麺でした。
最近はラーメン一杯に千円越えも珍しくなくなってきたのにこのお値段で上質なラーメンを楽しめる貴重なお店だと再認識。
人気があるのも納得ですわ。


お店の詳細：
住所　金沢市有松２－４－６ 有松ハイム１Ｆ
電話番号　非公開
営業時間　１１：００～１５：００（スープ切れ次第閉店）
定休日　日曜日

スパイスカリー麺＋チーズ増し＠秘密麺結社 スパルタンＺ

今日は午後からにゃまんと咲ちんが出かけるとのことで車で送ることに。
その帰りにこちらで遅めのお昼をいただきました。



御経塚の「スパルタンＺ」さんです。
冬期限定のメニューが出たそうなのでやってきました。

１３時４１分に到着すると運よく駐車場が１台空いてました。
車をとめて入店します。
しかしここの扉重いよね。

お目当ての限定は『スパイスカリー麺』（１，０００円）です。
昨シーズンもあったそうですがその頃はまだ未訪だったので知らないの。
券売機で食券を買って２００円を添えてチーズ増しでお願いします。



着席して昨日機種変したばかりのスマホを触りながら待ちます。
この記事の画像も新しいスマホで撮ったもの。
ちなみにＳＨＡＲＰのＡｑｕｏｓ Ｒ７です。

１０分ほど待って出てきました。
スパイシーな香りが食欲をそそります。

まずはスープから。
豚骨スープをベースにカレールーや調味料を一切使わず店主さん自ら調合した１２種類のスパイスを合わせてあります。
これはとってもスパイシーだけどマイルドさもあってたまんない。
ミルクエスプーマやマー油を溶き崩しながら味変させていくとまたうまい。







麺は縮れ太麺を使っています。
もちっとした食感でスープともよく合ってます。
箸が止まりません。



チーズ増しにすると炙ったスライスチーズとパルメザンチーズがトッピングされます。
スライスチーズはほどよくとろけチャーシューと一体化。
これを齧るとなんともいえない心地よさ。





あっという間に麺を啜り切ったところでライス小（５０円）を。
こりゃもうスープにぶっこんで食べなきゃもったいない。
もちろんうまくないはずがありません。





きっちりと食べてごちそうさま。
こりゃええわあと思いました。
こんなに毎回素敵な限定出されたらいつまでたってもレギュラーメニューにたどりつけないな。


お店の詳細：
住所　野々市市御経塚５－７２
電話番号　０７６－２９９－５６４５
営業時間　１１：３０～１４：３０、１８：００～２０：３０
定休日　月曜日

濃厚泡担々麺＋超半熟煮卵＠麺匠 金色堂

シフトは久しぶりに土日休み。
土曜日が祝日と重なるのってなんだか損した気分になりますね。
さて今日はひまわりチェーンぬか店さんに買い出しに行ったので帰りにこちらでお昼をいただきました。



工大前の「金色堂」さんです。
火災があったりなんやかんやとしばらくぶりですね。

開店直後に着いて一番乗り。
まずは食券を買います。
何にしようか考えて期間限定メニューの『濃厚泡担々麺』（９５０円）を選びます。
後で自分のブログ見たら去年もこの時期に食べてました。



食券を渡して着席します。
後客は７名と早くから来ています。
お店は店主さんとバイトらしきお兄さんのふたり体制。

ちょいと時間がかかって１５分くらい待って出てきました。
たしかにスープは泡だってます。

ではいただきます。
スープは鶏白湯をベースに自家製のラー油とごまを合わせてあります。
濃厚さはもちろん麻辣感がきてます。
口はヒーってするのですがコクのあるうまさがあとからやってきます。
スライスしたニンニクも入ってたのがなんかうれしい。





麺は北海道産小麦を１００％使用した中細麺。
小麦の風味もしっかりと感じはじめぱつっと段々しなっとした感じがたまらない。
喉ごしも気持ちいい。



トッピングは肉味噌、ねぎ、青梗菜です。
そして赤唐辛子が一本。
おそるおそる齧ってみると思ったより辛さはきつくなくて良かったです。



そしてＬＩＮＥのクーポンを使って超半熟煮卵をトッピングしてもらいました。
齧ると半熟の黄身がとろーり。
これがシビカラ感を和らげてくれていい味変に。



最後はスープも飲み干してごちそうさま。
非常にホットで上品な一杯でした。
去年よりもブラッシュアップされたと思いますが肉味噌の量が少なくなったかな？
この味はライスにも合いそうですね。
レギュラーメニューもご無沙汰なのでまた食べに来ないと。


お店の詳細：
住所　野々市市扇が丘３－３－１８ イマジンビル１階
電話番号　０７６－２９４－１１６０
営業時間　１１：００～１５：００、１８：００～２１：００　　　　
定休日　水曜日、火曜日夜

濃厚チーズとハーブの塩らぁ麺＋味玉＠晴れのち時雨

今日はお休み水曜日。
朝イチ病院に行ったあとは家でのんびり。
でもってお昼は近所のこちらへ行ってきました。



此花町の「晴れのち時雨」さんです。
行こうとしたら大雪で臨時休業だったりして３か月ぶりの訪問になりますね。

開店時刻に合わせて着いたらすでに９名待ち。
なんと若い女性が多いですな。
座れるのかと冷や冷やしながら並びます。

開店して順番に食券を買います。
今日のお目当ては先週から始まった限定の『濃厚チーズとハーブの塩らぁ麺』（１，０８０円）です。
ボタンを押したら”ふぐ”って書いてありましたがノームロブレム。





開店してからも続々やってきて外待ちになるほど。
２０分余り待ってようやく提供です。

まずはスープから。
コクのあるスープにトリュフフレーバーとハーブの薫りが嫌味にならない爽やかさを出してます。
少しぬるく感じたのは残念ですがいい味わいです。



麺は成美製麺さんによる国産小麦ゆめちからを使った細麺です。
小麦の香りと力強さがよく出ていてしなやかさが感じられます。



トッピングはチーズと角切りチャーシュー、刻み紫玉ねぎ、かいわれです。
チーズはモッツァレラとパルミジャーノーノ・レッジャーノを使ってます。
とろけたところを麺に絡めて啜るとうんまいね。



味玉は注文時「ＳＮＳ見た」と言えば無料サービスになります。
卵値上がりのご時世にありがたいサービスです。



ズバズバ啜ってスープもグビグビ。
きれいさっぱりごちそうさまでした。
日伊友好の美味しさを楽しみました。
うちから歩いて行けるのになかなか行けないのが残念。
なんとかして行く回数増やしたいです。


お店の詳細：
住所　金沢市此花町８－１５
電話番号　０７６−２８２−９２１８
営業時間　１１：３０〜１４：３０、１８：００〜２２：００（金・土曜日～２２：３０、日曜日～２１：００）　　　　　
定休日　木曜日、水曜日の夜

川崎駅前の行列のできる立ち飲み屋「立ち呑み酒場 フルミチ」

２月１日・２日と東京へ行っておりました。
今回宿泊は都内ではなく神奈川県川崎市にあるホテルを予約したので多摩川を越えます。
ＪＲ川崎駅に降り立ってホテルに向かう前にこちらで一杯ひっかけることにしました。



ＪＲ川崎駅と京急川崎駅の間にある「立ち呑み酒場 フルミチ」さんです。
川崎では人気の立ち飲み屋さんということでチェックインする間も惜しんでやってきました。

着いたのは１９時５分と盛り上がる時間帯。
扉を開けると当然満席。
お店の人が「１０分ほど待てば空くから」とのことで待つことに。
そしたら本当に１０分ほどで案内されました。



とりあえず生ビール（４６０円）を注文してカラカラの喉を潤します。
こちらはビール生しかないんですね。
銘柄はサントリープレミアムモルツです。





メニューを見るとどれも気になって食べたいものばかり。
お値段も３〜４００円台中心でお財布にもやさしい。
悩みに悩んで厚切りハムカツ（２カット３００円）とイカ刺し昆布和え（３５０円）をオーダーします。





お店には次々とお客さんが来て行列ができる人気ぶり。
結構ひとり客が多いけど回転するのでそんなに待たなくても入れる感じ。
実際近所にあったらしょっちゅう通いそうな雰囲気です。
ただ喫煙可なお店なのでタバコの煙が嫌いな方は覚悟がいるかと。

まずイカ刺し昆布和えが出てきました。
自家製だし醤油に漬かったイカ刺しが琥珀色に輝いてます。
味のほうもとろけるうまさ。
添えてあるのは大根のつまかと思いきや白髪ねぎ、これがまあイカ刺しにピッタリ。





続いてハムカツ、確かに分厚い。
千切りキャベツとマヨネーズ、辛子が添えてあります。
かじると衣はサクッとハムはジューシー、しかも揚げたてアツアツなのでビールが進むこと。
てなわけでビール２杯目突入。





ここでもう一品追加で自家製ポテトサラダ（３２０円）を頼みました。
出てきたポテサラには自家製タルタルソースがかかっています。
ポテサラ自体はさっぱりした味付けですがこのタルタルソースを絡めて食べると非常に濃厚な味わいに変化して楽しい。
これは酒飲みにはたまらんやつです。



２杯目のジョッキも開けたので日本酒に切り替え。
こちらは日本酒の種類が豊富、思わず冷蔵ケースに並んでるのを見に行っちゃいました。
その中から選んだのは黒板にも書いてあった山梨県の銘酒『七賢 純米吟醸生しぼり』（７００円）です。





注文するとお店の人がケースの一升瓶を出して受け皿に乗せたコップになみなみと注いでくれます。
ちゅーっと啜るように飲むとキレのあるフルーティーな味わいに酔いしびれそう。
和らぎ水はジョッキで出てくるのもまたいい。



まだまだ飲みたい気もしましたがホテル着く前に酔いつぶれたら元も子もない。
きりのいいところでお勘定。
〆て２，５９０円也。
ちゃんとレシートも出してくれました。
行列ができるのも納得の素敵な立ち飲み屋さんでした。
また川崎に来ることあったらぜひ寄りたいです。


お店の紹介：
住所　川崎市川崎区駅前本町１５−５ 十五番館ビル１Ｆ
電話番号　０４４−２００−４４４８
営業時間　１６：３０〜２１：３０（土曜日は１６：００〜）
定休日　日曜日