冷味噌パーコー麺＋半熟味玉＆半チャーハン＠金澤味噌らぁめん 秀 もりの里店

この三連休は土日仕事で今日だけお休み。
ちょうど新盆なのでお墓参りに行くことに。
お墓は奥卯辰山にあるのでその途中でこちらでお昼をいただくことにしました。



もりの里の「秀」さんです。
夏の期間限定が出たとのことでやって来ました。

着いたのは１１時２１分です。
入店すると意外と空いてる。
先客は１０名、後客は３名でした。
スタッフは女性ばかり３人、厨房のお姉さんはいつも元気ですね。

カウンターの一番手前の席に着席してメニューを拝見。
期間限定は『冷味噌パーコー麺』（９９０円）とちょっと面白そう。
これにＬＩＮＥで届いたクーポンで半熟味玉をつけてもらいます。
そしてランチセットで半チャーハン（＋３５０円）にしてオーダー。
土日祝日でも１７時までランチサービスをやってるのはいいですね。





冷蔵庫からセルフでもやしナムルを取り出してつまみながら待ちます。
今日のはシャキシャキしていい歯触り。



１０分かからずに出てきました。
丼触るとひんやりしてます。



それじゃ食べましょか。
冷やしたスープは数種類の味噌をブレンドしたものでほどよい酸味や辛味があって気持ち良い味。
こりゃなかなかいい。
あら、写真撮り損ねた。

麺はいかにも味噌ラーメン用の中太縮れ麺。
こちらも冷水でしっかり締めてあります。
ぷりっとした食感にスープもいい感じで絡んで啜ると爽快。



トッピングのパーコーです。
こちらも冷たい状態で載せてあるのね。
衣にスープがしみこんで面白い感じに。



他には水菜と玉ねぎ、糸唐辛子。
野菜が多いのはいいですよ。



クーポンでつけてもらった味玉。
つるっときれいに剥けてます。



チャーハンも食べましょう。
パラ系じゃなくベシャ系ですが口に入れるとお米がさらっと崩れていきます。
ラードで炒めてあってコクのある味わいが癖になります。





ボリュームありましたがあっさりと完食。
とはいえパーコー意外と食べ応えありました。
暑さを吹き飛ばしつつがっつりスタミナつけるにはもってこいですね。
卓上にある酢やラー油で味変させるのもいいかも。
夏場は味噌ラーメンって敬遠されがちですがこういうメニューあるのも楽しいですね。


お店の詳細：
住所　金沢市もりの里３－２３３
電話番号　０７６－２３１－７７４４
営業時間　月～土曜日１１：００～２３：００
　　　　　日・祝日１１：００～２２：００
定休日　年中無休