daisukeとhanakoの部屋

わが家の愛犬 daisuke(MD、13歳)とhanako(MD、6歳)の刺激的仙台生活

愛子のラーメン「てんぐ山」閉店 2

2011年09月10日 09時46分57秒 | 仙台の街並み・店





カウンター席はカフェバーを思わせる作りだった。

テーブル席は非常にうまく配置してあって、互いに見えないようになっていた。
ラーメンがだめだったら、そのままカフェバーに転業可能と思えた。




「てんぐ山味噌ラーメン」 (780円)




「仙台味噌ラーメン」 (700円)
もやしの代わりに千切りの牛蒡が入っていたが、これはあまり良くなかった。




完食。あっさり系でした。


この店の問題は箸が塗箸だったこと。経費節減にはなると思うが、ラーメンを手繰るには不便。麺がするする逃げてしまう。

塗箸を置いた麺屋は必ず潰れる」というのが私の作った格言である。これがまた当たってしまった。

もうひとつ、ラーメン激戦区の愛子地区で、700~780円という値付けは受け入れられたのだろうか?
 

 てんぐ山はセントメリースキー場手前にある「渓流」、および川崎町内にある「天狗山」の姉妹店である。

この二店は今でも営業を続けている。



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