今日、仕事から帰ってきてから作ったバターロール。
思えばバターロールなんて、かなり作ってなかったなあ～。
このバターロールはホームベーカリーで生地だけこねて
そのあとは自分で♪
所要時間3時間でできました
～レシピ～
強力粉…250ｇ
バター……45ｇ
水…………90ｇ
卵…………50g
塩…………4ｇ
先双糖……15ｇ
ドライイースト…4ｇ
ホームベーカリーでこねた生地を取り出して
自分で形成して、200℃のオーブンで12分焼いて出来上がり
先双糖(お砂糖の玄米と呼ばれています)を使っているので
市販のバターロールと比べると、
自家製バターロールは体にやさしいパンです
思えばバターロールなんて、かなり作ってなかったなあ～。
このバターロールはホームベーカリーで生地だけこねて
そのあとは自分で♪
所要時間3時間でできました
～レシピ～
強力粉…250ｇ
バター……45ｇ
水…………90ｇ
卵…………50g
塩…………4ｇ
先双糖……15ｇ
ドライイースト…4ｇ
ホームベーカリーでこねた生地を取り出して
自分で形成して、200℃のオーブンで12分焼いて出来上がり
先双糖(お砂糖の玄米と呼ばれています)を使っているので
市販のバターロールと比べると、
自家製バターロールは体にやさしいパンです
いい色に焼けてますね！
仕事から帰って来てから焼いたってことは、夕飯はパン食ですか？
先双糖、、、？
初めて聞きました。身体にいいお砂糖なのかな？
このバターロール、今朝の朝ごはん用でポテトサラダや生野菜、ハム、チーズを挟んでオープンサンドにして食べました
先双糖（粗糖ともいいますが）
私はパンを焼くときにはもちろん、料理には白いお砂糖をやめて、数年前からすべてこの粗糖にしています。
このブログ内で過去にアップしたことがあります♪
リンクを貼っておきますのでご参考になればうれしいです
お砂糖の玄米
↓
http://blog.goo.ne.jp/curiru_2005/e/8be864b78251cb474bddddce27ce5ff8
砂糖は「三温糖」にしているのですが、こちらの方がずっとよさそうですね！
さっそく探して買ってみようと思います
ありがとうございました
粗糖はキラキラしたお砂糖で、難点はちょっととけにくいことかなー。
でも、にごりのないクリアーな味でくせもほとんどなくおいしいお砂糖です。
ぜひ使ってみてくださいね♪♪