きゅうりでジャム、作ってみました♪
大きくなりすぎたきゅうりをいただいて
困った方、必見です（笑）
このジャムを作って食べてみての感想は…
「え？メロンみたい
」
気になった方、ぜひお試しください♪
☆材料☆
きゅうり・・・・・２００ｇ（皮と種は取り除いた分量）
グラニュー糖・・・１００ｇ
りんご・・・・・・１/4個
レモン汁・・・・・１個分
レモン輪切り・・・１ｃｍくらいの厚さ１枚（皮はむいて）
☆作り方☆
きゅうりは皮をむき種もとり厚さ２㎜ぐらいにカット。
沸騰したお湯の中に塩を少々入れボイル。（約７分）
茹で上がったら冷水にとり水けをきる。
りんごも皮をむき、きゅうりと同じような大きさにカットし
ミキサーの中に入れスイッチをオンオフを繰り返し液状にする
ミキサーをかけ終わったら 耐熱ボウルにあけ
レモン汁とグラニュー糖を入れ、レモン輪切りも入れる。
レンジで約７分ぐらい加熱。（かたさはお好みで）
途中数回、かき混ぜます。
冷めたら容器に移して完成です♪
ミキサーを出したついでに
人参ドレッシングも手作りしましたよん♪
キウイじゃなく？
そうなんですよ～きゅうりのジャム。
施設の看護師さんがきゅうりのケーキときゅうりのジュレを作ってきてくれて 私も初めての味で感激したわぁ～♪
大きいきゅうりが家にあった時にぜひ作ってみてね～
人参ドレッシング、レシピ書いとくよん
＊人参・・・中二本ぐらい
＊玉ねぎ・・1/4こ
＊にんにく、生姜・・少々
＊酢・・・・・・１００ｇ
＊うすくち醤油・・１００ｇ
＊砂糖・・・・・大さじ４くらい
＊太白ごま油・・・適宜（私は６０ｇぐらいかな）
以上、ミキサーにかけます。
一応分量は書いたけど
多少前後しても全然大丈夫です（笑）
「だいたい」も新しい発見があって好き♪