「関東風 桜もち」、の練習♪（レシピも）

　　　　　3月なので桜もちを

　　　　　施設おやつにそろそろお出ししようかなあ～と思い

　　　　　まず自宅にて練習♡

　　　　　桜の葉がないので今一つ雰囲気がでないですが

　　　　　かなりいい感じの出来です♡

　　

　　　　　私はこの配合が好きなので

　　　　　もし作ってみたいなあ～と思われた方ご参考になさってくださいね♡

　　　～材料～

　　　　　白玉粉……１０ｇ

　　　　　砂糖……８ｇ

　　　　　薄力粉……５０ｇ

　　　　　水………１００ｇ

　　　　　食紅………少々

　　　　　あん……適宜

　　　　　桜の葉の塩漬け…さっとお湯にくぐらせキッチンペーパーに広げておく

　　　

　　　　~作り方～

　　　　　①．食紅は水に溶いて着色します

　　　　　②．白玉粉をボウルに入れ、①の水をまず少量入れて練り、
　　　　　　　ダマがなくなったら残りの水をすべて入れ、砂糖も入れる。

　　　　　③．ふるった薄力粉を②の中に入れ混ぜます。

　　　　　④．③を漉します。

　　　　　⑤．フライパンにごく薄く油をひき、キッチンペーパーでさらになじむように拭く。

　　　　　⑥．生地を楕円にに広げ、弱火で両面軽く焼く。

　　　　　⑦．焼きあがったら、あんで巻き、桜の葉をつける。