きのう焼いた山型食パンの断面♪

きのうの午後に焼いた山食を今朝カットしてみました。
結果は・・・、あ～、やっぱり
気泡が荒いし、パンの香りもうすい・・・・。
一次発酵してたときちょっと油断してて予定より発酵しすぎた模様です。
味も食感もやはりよくない。。。
味があんまり分からないよう今朝ピザトーストにして食べました。
またチャレンジします