きのうの午後に焼いた山食を今朝カットしてみました。
結果は・・・、あ～、やっぱり
気泡が荒いし、パンの香りもうすい・・・・。
一次発酵してたときちょっと油断してて予定より発酵しすぎた模様です。
味も食感もやはりよくない。。。
味があんまり分からないよう今朝ピザトーストにして食べました。
またチャレンジします
結果は・・・、あ～、やっぱり
気泡が荒いし、パンの香りもうすい・・・・。
一次発酵してたときちょっと油断してて予定より発酵しすぎた模様です。
味も食感もやはりよくない。。。
味があんまり分からないよう今朝ピザトーストにして食べました。
またチャレンジします
気泡が荒い？？写真じゃそんな感じに見えないですけどねー
私もピザトースト食べたいです(^ー^* )フフ♪
うぅ～～～やっぱりベーカリーが欲しくなってきた！
ずぅ～～～っと前にパウンドケーキの型にパン生地を丸めた物を３つ並べて「プチ山型パン」を作った事があったなぁ～。
早速、ブログでくりるママさんを紹介させていただきました。
ありがとうございました
くりるママさんのレベル、高すぎでーす
私もメロンパンに魅せられ、メロンオイルを購入しました
満足のいくものはまだですが、
ロールケーキも相変わらず綺麗で美味しそうですね
ため息と生唾しかでませんよ
あー食べたい
いえいえほんとにこれは失敗です。。。
パンを一口がぶっと食べた時、歯形のとこがつぶれずもとの高さに戻るパンが私の認めるパンで今の場合、歯形でパンの気泡がつぶれているのです。。。。
ちなみに市販の食パンでも私の目指すパンはほとんど出会ったことがないです。
このパン上手くつくるまで一年かかりましたよ～。上手く出来た時ってほんとにうれしかったわ～。
私はホームベーカリーももっていますが、この２斤のを作る時は某メーカーの「もちっこ」を使ってます♪
もちは作ったことないですがほとんどパン捏ね機
でもやっぱり器械があると楽ですよん♪
それからブログでの紹介ありがとうございました♪
いえいえ、やはりこれは失敗で、食べていただければすぐにそっか～って分かっていただけると思いますよー。
また頑張ります♪
メロンオイルを購入されたってことは、いよいよですか～
ご成功を祈ってますよ~~~