ブルガリア軍団

３１日のバニャーラ漁港（写真）
スタッフで忘れてならないのは洗い場担当、アーニーから、新たにローザ（ユーボーの姉）に変わったがアーニーも良く顔をだす。
我々の宿舎は小生とゆうた君は２階、ブルガリアの一族は３/４階にいます（５名）　ローザ（長女）、ユーボーのお兄さんと妻のアーニー、ユーボーそしておじさん。この一族とにかく体力、腕っ節が強く、全員レスリングか重量上げの筋肉、アーニーと腕相撲したが何とか勝たせてもらった感じ。

店のスタッフ紹介

３１日（木）海はなぎとなり晴天が戻った。
マリールーーーミンモの一人娘で２３歳、二コール（３歳）の母親、（あっしと一　緒の写真）ローズビータのドルチェの手伝いと土曜日のカメリエラのしごと。
ジョー　－－２３歳マリールーの亭主でカメリエレ（給仕）
　以上がファミリーで、他のスタッフは；
ユーボーーー２５歳ブルガリアのソフィ出身、１８歳から洗い場担当から現在はい　わゆるセコンドシェフ相当。
チッチョーーー２３歳高卒後５年間調理師学校に通った。主としてプリモ（パスタ
　スープ）全てこなせる。
コンチェッターー推定１５２歳、ようやく写真取れました。揚げ物他多種多様なしごとこなし、彼女がいないとこの店はマヒする。記憶力も抜群、
ゆうた君と小生は研修生、

「Ｔaverna Kerkyra」の家族紹介

３０日（水）海はまだしけている。海鳴りが部屋で聞こえる。「寅」でーす。
この店は２３年前にフルヴィオと母親が始めた。まんず家族紹介すべーか。
シニョーラマリアーー８３歳（ギリシャ，コルフ島出身、イタリアの踵の対面、平　日、休日もまかない飯を作ってくれる。トマトソースのパスタが旨いニャーも。
フルヴィオーー次男で５８歳、レッジョカラブリ大学で統計学を学んだが３５歳で
　この店を立ち上げる。知的でキャパの大きいええ人やニャーも。
ミンモーー長男６２歳トリノの大学で土木工学専攻、大学の講師もしていたらしい
　カメリエ（給仕）をしていたが休職、自家製のワインを造って店に出している。
　この人は小樽の水族館のとどに似ているけど、親切な人や。
ローズビーターー長女（４５－５０歳）レッジョカラブリア大学で建築工学専攻、　そちらを断念してドルチェ担当。大人の味でめっちゃ旨いニャーも。