帰山 ４番

帰山の特別純米は、美山錦を55％まで磨きやや甘さを感じるが、口に含むと酸味とのバランスで名刀のようにスッパと切れる喉ごしのよいお酒です。

帰山特別純米与番を冷蔵庫で冷やして飲んでみました。
確かに飲みやすいのですが、日本酒特有の「芯」はあるって感じです。

スッパと切れる・・・

His4を思い出してしまいました。

に付き合って買い物に行ったら、米焼酎「時の刻印」が売っていました。
色々なコンクールでトップクラスの成績を修めていますが、なによりその筋（？）でも評価が高いらしく、地元の酒造会社の銘酒なので、これは飲んでおけと言われていました。

帰山の次は、これいきます。