歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

ふきのとう味噌~作りました~♪

2010-04-20 16:51:23 | 料理

寒いです!
半袖のまま商店街で買い物をしていたら
『寒くないの~』『風邪引くよ~』と
良く笑われます。

常夏・厨房から飛び出してしまい
気が付いたら半袖!

失敗だけど!仕方が無い!

そんな寒い日は
アチコチで膨らみ開花した『ふきのとう』を
使って美味しい味付け味噌を作りました。

寒い日は
『越冬風呂吹き大根』のトッピングとして
肉巻きにして焼いたりフライにしたり!
ストレートに白飯にのせて『ガッツ』いても
行けます。

GWの宿泊メニューとして活躍してくれそうです!

木々の枝の大粒の雫が
一揆に凍ったら・・・
ビー球みたいになるのかな~?
それでも蕾はジッと光を待っている。