行者!臭くないよ!ナイヨ! 2010-04-15 08:11:34 | イベント 雪嵐の爪跡は 雪の上の千切れた小枝が物語っています。 昨日の嵐はナンだった?と思わせる 心地の良い歌才の森。 白樺達は グングン雪解け水を高い新芽に 汲み上げています。 さて!厨房には 島牧産の行者にんにくが入荷。 早速、『醤油漬け』にして 様々な料理のトッピングとして 登場いたします。 生で食すると『んン?』ですが サッと茹でているので 臭みは甘みに変身して 春一番の山菜として 活躍してくれます。 今年は長い付き合いになりそうな~ 『行者にんにく』