行者！臭くないよ！ナイヨ！

雪嵐の爪跡は
雪の上の千切れた小枝が物語っています。

昨日の嵐はナンだった？と思わせる
心地の良い歌才の森。
白樺達は
グングン雪解け水を高い新芽に
汲み上げています。

さて！厨房には
島牧産の行者にんにくが入荷。

早速、『醤油漬け』にして
様々な料理のトッピングとして
登場いたします。

生で食すると『んン？』ですが
サッと茹でているので
臭みは甘みに変身して
春一番の山菜として
活躍してくれます。

今年は長い付き合いになりそうな～
『行者にんにく』