恒例となりました！『黒小４年生鮭解体ショー』
今年も『オス＆メス』を噴火湾より
家庭科室に御呼びして
シェフと一緒に鮭を卸して料理する授業でございます。
母校で後輩の指導は嬉しいもの。
シェフの子供時代の話。
鮭の話。料理の話。
動物も人間は食べないと死ぬ！
そんな！命の話もしながら
まな板の上の鮭は解体され
トバ用・鮭鍋用・チャンチャン用・イクラの醤油漬け。
言わば『鮭フルコース』のスペシャル学校給食なのでございます。
鮭の皮や鰭、頭はブナ里フェスタ（総合学習発表会）で展示用に
乾燥させ、トバは当日の試食として学校で乾燥作業をするそうです。
皆で一緒に今日のメニューを食べて来ましたが
久々に楽しいランチタイムでございました。
来年も呼んでもらえると嬉しいな～
皆様『ご馳走さまでした』