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シェフの隠し技。
『チカ釣り』
実は小学校からチカ釣りが
大好きなのです。
決して大きくも無いし
ウロコもチカチカ手に付くし
仕掛けもコンガラガッてしまうし・・・
それでも、見えてる魚を釣るって
楽しいんだ~
この秋は忙しさに紛れて
3度目のチカ釣り。
いつもは仲良しKさんと行くのですが
今日は抜けがき?って言うか彼は仕事です。
シェフはオフ。
(※歌才自然の家は11月~2月まで
第2第4月曜日は休館日)
シェフの休肝日?はイツ?・・・
そう言う訳で
黒松内でお昼のサイレンを聞いて
長万部の大浜築港まで25分。
12時30分~2時30分までの2時間勝負!
暖かな午後と思っても海風はヤッパリ冷たい。
風も少しあって海水は曇って余り
お魚ちゃんの姿は見えませんでしたが
竿を降ろすと
仕掛けを追いかける魚の影がチラリ☆キラリ☆
えっつ?入れ食い?
釣果は大小まばらでしたが約1キロの水揚げ。
速攻~厨房でクレージーソルト&ガーリックパウダーの
効いた天婦羅が完成!
そして熱々で乾杯!
コックさんは釣り名人?
釣り名人はコックさん?
どっちでも良いけど新鮮な素材は
ホント作り甲斐が有ります。
魚も野菜も新鮮が一番!
今晩もそんな肴に酔いしれるシェフで
御免なさい
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Kさん!今度はご一緒に
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