歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

冬は牡蠣フライ!!

2008-12-16 13:52:02 | 料理

昨日は立ち木にドッサリしがみ付いた雪が
今はタチタチと音を立てて融けています。

給食を終えての昼休み。
一面真っ白なグランドで転がす雪球は
一揆にデカイ雪だるまに変身してしまいます。

こんな雪質は
胴体を程ほどの大きさにしないと
頭は持ち上がらなくなるから大変!!

それにしても眩しい雪景色の黒松内です。

先日、噴火湾・砂原の生牡蠣を剥いて
食べる機会があったのですが
気が付けばシェフは剥き係りで
一個も味見しなかった~残念。
みんな漠々食べていましたから
さぞかし美味かったんだろ~な~

リベンジではありませんが
今週のお勧め!!
『牡蠣フライ定食(タルタルソース)』
¥1050円
ご飯・味噌汁付き

魚屋さんには
色彩り彩りの魚達が並んでいます。
水槽には毛蟹・白貝・北寄・帆立と
寒い冬を美味しい食で乗り越える材料満載!!

今日のお客様はオープン当初からの
17年来の最長リピーター様のご予約!!
『寒梅で極上すき焼~だって~』
良いね~今夜覗きに来てみて!
黒松内町
歌才自然の家
楽しい仲間が集まれば田舎も光る☆