炎天下に＜日本一の芋煮会フェスティバル＞が行われた（９／５）

　昨日、山形の名物料理として知られる芋煮のお祭りが開催された。＜日本一の芋煮会フェスティバル＞（山形市馬見ケ崎河原）である。直径６メートルもある大鍋で３万人分の芋煮を作る趣向だが、昨年は量が不足して予約券分の供給が出来ず、クレームが付いた。 　主催者は、昨年の反省もあって、今年はたっぷりと材料を準備したが、酷暑のために客足が延びず、約１万食が余ったと言う。芋煮に用いる里芋は、調理後時間が経過する . . . 本文を読む