型（映像）を見せても判りはしない。ネル・ドリップ 2019-08-10 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校 頭で判っても出来はしない。 https://www.youtube.com/watch?v=63ulh_LmKLk ◆ 上記の映像（カフェ・ド・ランブル）を参考にして下さい。あなたが、これと同じ豆を使い、同じ動作しても、絶対に同じ味にはなりません。何故かも、まず判らないでしょう。 現実には、映像を見ても判らない、型を真似ても判らないということです。 当講座の先生の講座でのスピードよりは映 . . . 本文を読む
