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三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

古いタイプの R-101 をどうUp-dateするか?

2018-09-03 | ◇フジーローヤル 珈琲焙煎機 R-101
古いR-101の性能問題解決方法 ■フジローヤル R-101 古いタイプにも色々ありますのでご注意下さい。同じタイプでもマイナーチャンジはされていて同じ性能じゃない場合もありますが細かいことはいいです。 現代機と比べると下記の違いで新旧2種類に分けます。 ドラムの上に【ダイヤル式排気ダンパー】が A:ない B:ある (現行機) ■ この「A」の「ダンパーがない」機種についての考察です。 . . . 本文を読む

FUJI ROYAL R-101 当社注文分の特注仕様

2018-09-03 | ◆日記・エッセイ・コラム
■ この9月1日からの弊社でご注文時にR-101機のガスのコックがこの講座で使用しているもの同等の旧式のレバー式が選択出来るようになりました。馴れれば、こちらの方が断然使いやすいと思います。(馴れの問題です。) 何故使い易いか? 一発で遮断したり、一発で最大まで持っていけるからです。 ■3キロ、5キロ機も同じレバ-式ですから、今後の発展系なら同じく1キロもレバーにして下さい。 ■も . . . 本文を読む