日本で最初のエスプレッソ・レバーマシン講座です。IZZOも導入します。 2018-05-08 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校 世界最大の業務用エスプレッソマシン・メーカー イタリアのＷＥＧＡ（ヴェガ）のVela Vintage ALEを使います。 これはレバーマシンの定番です。３連です。 セミオートマチック と レバー機の違いを実機を開けて講義します。 これで誰にも負けない知識が身につきます。 --------------------------------- マシン自体そのものを理解しなければ . . . 本文を読む
