青森紀行 そして八戸の夜は更けて

さて、そんな平野さんの事務所はなんと！　ツリーハウス。トム・ソーヤー的というよりも森の小人的な（笑）



外観もさることながら、なかから外を見ると当然のことながら森しか見えない！！森に囲まれて、いいなぁ。。。虫さえ入ってこなければ、だけど（笑）




十分暗くなったところで八戸駅前の浜小屋さんに集合。真っ先に注文させていただいたのが潜って採ってきた海鞘です。もう一度書きます。潜って採ってきた海鞘です。もちろん、酢で〆たりしません。そのままです。濃縮された海の味が口のなかイッパイに広がります。至福♪



イワシもあえて塩焼きで！



巨大なツブは煮て！



さらに巨大なツブはお刺身で！



もちろん、お造りだって！！



この穴子の押し寿司、穴子の厚みがゆうにワンフィンガーをこえてます。