ず~っと「辛しレンコン」詰め。
はみ出た味噌と下についた味噌は割り箸で削り取る。
今夜、あと2.5キロ分の辛し味噌を詰める。
詰めている間に、女房は朝から揚げ方に入っている。
レンコンの表面に小麦粉をまぶし、
キツネ色に焦げたら出来上がり。
随分、腕を上げたようだ!<emoji code="a001" />
揚げたてのあつあつをかじる。
辛子がツ~ンとくる。味噌のしょっぱさ(東北用だから)が気になるが、あとからレンコンの上品な味が広がる。
一人で一度にたくさん食べる物ではないから、小さいものの方が食べやすいようだ。
さあ、もうひと頑張り!
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