年末に野菜補給の巻

またちょっと暖かいじょ（11℃）。

先週金曜日の話。

野菜補給じゃ、ANAホテル宇部のサルビア。
先月は過去にない高レベルだったが。
今月も「スープフェア」なんじゃが、
その他の料理は替わってたじょ。

チキンロールに白身魚のエスカベッシュ、
そしてカツオのカルパッチョ風にポトフ。

エスカベッシュの野菜になんか香料？が入ってるのか、
なんか食が進まないにゃ。
カツオはイイ感じ。
ポトフはバラ肉がたっぷりで美味。

先月は大繁盛であっという間にパスタが3周したが、
この日は打って変わってゆったりした客足。
シェフ自らおすすめ料理をテーブルまでもって来たじょ。

揚げたて海鮮フライ。
見事な海老とホタテ貝柱。
エビは大きいが車海老ではないようじゃ、まあまあ。
ホタテは見事な半生レアフライ。
これは美味い。

パスタ他。

スープはあさりのチャウダー。
野菜たっぷりで美味。

サラダにレッドカレー。

カレーがおいしかったのおかわり。

もっといいのがクロワッサンたまごサンド。
クロワッサンも本格的で美味いが、
具のたまごの味付けが絶妙で激美味。
パン屋で売ってたら毎回買いたいレベル。

スープも前回とはラインナップが変わってたにゃ。
たまごサンドは激美味だったが、
楽しみにしてたココット焼きが無かったじょ。
正直これが目当てって言っても過言じゃなかっただけに残念。