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先週金曜日の話。
野菜補給じゃ、ANAホテル宇部のサルビア。
先月は過去にない高レベルだったが。
今月も「スープフェア」なんじゃが、
その他の料理は替わってたじょ。
チキンロールに白身魚のエスカベッシュ、
そしてカツオのカルパッチョ風にポトフ。
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エスカベッシュの野菜になんか香料?が入ってるのか、
なんか食が進まないにゃ。
カツオはイイ感じ
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ポトフはバラ肉がたっぷりで美味
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先月は大繁盛であっという間にパスタが3周したが、
この日は打って変わってゆったりした客足。
シェフ自らおすすめ料理をテーブルまでもって来たじょ。
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揚げたて海鮮フライ。
見事な海老とホタテ貝柱。
エビは大きいが車海老ではないようじゃ、まあまあ。
ホタテは見事な半生レアフライ。
これは美味い
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パスタ他。
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スープはあさりのチャウダー。
野菜たっぷりで美味
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サラダにレッドカレー。
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カレーがおいしかったのおかわり。
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もっといいのがクロワッサンたまごサンド。
クロワッサンも本格的で美味い
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具のたまごの味付けが絶妙で激美味
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パン屋で売ってたら毎回買いたいレベル。
スープも前回とはラインナップが変わってたにゃ。
たまごサンドは激美味だったが、
楽しみにしてたココット焼きが無かったじょ
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正直これが目当てって言っても過言じゃなかっただけに残念
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