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そのテレビで以前はよく「おせちに飽きたらカレー・・・」ってのがあったが、
おせちに飽きたわけでなくて、食い尽くしたので今日はたこ焼き~~
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しかも、七輪で炭火焼きじゃ。
十分熱した鉄板に油を引いて、
まずはキャベツを入れる。
そこに水で溶いた小麦粉に塩少々のゆるめの生地を入れる。
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出汁は使わず、あえて水で溶くじょ
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次にメインのたこを投入。
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そこに天かすとネギをてんこ盛り
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すごい状態になってるが、
これが焼きあがるとあら不思議
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若干焼きムラがあるがまん丸に
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この外カリ中トロの焼きたて食ったら、
そこら辺の焼き置きたこ焼きは食えないにゃ
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美味いよ~~~
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やっぱり炭火は違うにゃ、おいしく焼けたじょ。
おッと忘れてた、所信表明。
去年の目標がまだ実行されてない、
改めて、ラーメン屋、お好み焼き屋、喫茶店ランチの制覇を目指すじょ
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