続・所信表明の巻

正月のテレビ番組も年々つまんなくなってるにゃ。

そのテレビで以前はよく「おせちに飽きたらカレー・・・」ってのがあったが、
おせちに飽きたわけでなくて、食い尽くしたので今日はたこ焼き～～。
しかも、七輪で炭火焼きじゃ。
十分熱した鉄板に油を引いて、
まずはキャベツを入れる。
そこに水で溶いた小麦粉に塩少々のゆるめの生地を入れる。

出汁は使わず、あえて水で溶くじょ。
次にメインのたこを投入。

そこに天かすとネギをてんこ盛り。

すごい状態になってるが、
これが焼きあがるとあら不思議、

若干焼きムラがあるがまん丸に。
この外カリ中トロの焼きたて食ったら、
そこら辺の焼き置きたこ焼きは食えないにゃ。
美味いよ～～～。
やっぱり炭火は違うにゃ、おいしく焼けたじょ。

おッと忘れてた、所信表明。
去年の目標がまだ実行されてない、
改めて、ラーメン屋、お好み焼き屋、喫茶店ランチの制覇を目指すじょ。