今日は国産樹木精油による抗真菌活性～真菌症に有効な成分分析のセミナーに出席した。化学物質の勉強～某大学の真菌研究センターの先生が講師。
真菌は、カビの一種 口腔 膣カンジタ 水虫など。菌は、酵母型から菌糸型に発展するとかんたんにいうとヤバイです日本由来の樹木の精油で抗真菌作用がある樹木の名前から詳細成分分析は興味深く、ホリスティック（人間まるごと心身ともに考える）にとらえて教室でお伝えしているの . . . 本文を読む
防災食セミナーの夜の部が始まり、「防災はあらゆる形で必要で、まさかの」と話始めた直後会場で一斉に携帯の緊急地震速報のけたたましい音が鳴り響きこの音は震度５以上で鳴るように設定されている。
再び３．１１の記憶が甦るが、９階でいる中、あまり揺れがなかったのでセミナーを持続した。
ライフライン全滅時のメニュー
１０ヶ月保存できる特殊製法の（企業秘密だそうです）豆腐に保存できる干し椎茸と梅干昆布を使 . . . 本文を読む
ライフライン全滅時の火を使わず水も使わないで作れるメニューの提案をしました。
干し椎茸は醤油につけて戻します（少量の場合で対応、大量は醤油の濃度が濃くなるので不向き）根菜をみじんぎりにして他の材料と混ぜるだけで、かんたんに栄養価が高く、免疫力も上がる防災食を３品作っていただきました。干し椎茸をつけておいた醤油は、麺のつゆかわりに使ったりと、だし醤油になるので捨てないで使います。
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