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ネマガリタケ 約50年ぶり
#ネマガリタケ・根曲がり竹
#ダイミョウチク・大名竹
ネマガリタケ(根曲がり竹) 千島笹の若芽をいただく(上の写真) 北方・寒冷地の竹 早速焼き、薄塩でサクッ、ポリッ 柔らかい、歯ざわり良し 約50年前、札幌でA君と賞味 6年前
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