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写真１ 埼玉県熊谷市の旧妻沼町地域の特産、やまと芋
写真２ ８角形皿に天ぷらのやまと芋（白色）が２個もられている。３月30日の夕食
埼玉県熊谷市（旧妻沼町男沼）で農業を営むＴさん御夫妻から、特産品のやまといもをお贈りいただきました（写真１）。
めぬま（旧妻沼町）は利根川中流の右岸域で、圃場は砂地でネモノ（地下茎作物）の栽培に適し、昔からやまと芋やゴボウの一大ブランド産地。
３泊４日の用件から帰った30日の夕食で、テンプラのやまと芋を味わいました（写真２）。柔らかコリコリ、ホクホクの歯触り、口あたり、噛むほどにほのかな甘み。近日中に、調味料なしのとろろで味わいます。
皆様、お近くの量販店などに「めぬま特産 やまと芋」が並んでいたらお買いください。
また、「ＪＡくまがやふれあいセンター妻沼店」（熊谷市弥藤吾1566番地 電話：048-588-0090）など農産物直売所にも並んでいます。
このブログを借りて、Ｔさんご夫妻にあらためて御礼申し上げます。
執筆・撮影者：有馬洋太郎 撮影年月日：写真１；2012年03月31日、写真２；同月30日 撮影地：拙宅
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