磯香 遠路届く

　磯の香り届く
　なまワカメ、下関から届く
　妻の姉の夫が刈ったワカメ
　感謝、感謝（注１）
　
　茎葉を切り分ける（写真１・２）
　葉を湯がき賞味（写真３）
　歯ざわり・磯味、共によし

　注１　弊ブログ2022年04月01日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2023年03月28日
　撮影地：埼玉県久喜市

甘夏マーマレード

　“Ｎさんに甘夏もらい行くから”と妻
　近所のＮさん宅の庭に実る
　今年もマーマレード造り（上の写真）
　今年は筆者の出番なし（注１）
　賞味するだけ（写真４）

　注１　弊ブログ2022年02月28日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：写真１・２；2023年02月25日　写真３；同月26日　写真４；同年03月01日
　撮影地：埼玉県久喜市

干し大根を切り壷漬け

2023年01月30日

2023年01月30日

2023年02月24日

　我が家菜園のダイコン
　菜園のムクノキに天日干し
　43日後に収め、洗いベランダ干し
　頃を見計らい鋏切り、３回ほど
　うち１回は01月30日
　筆者が鋏で切り（注１）
　壷に入れる（写真１）
　妻が砂糖・酢・味醂（写真２）を入れ混ぜる
　いわゆる壷漬けを始める
　後日、妻が切り、壷の中は増える
　02月24日、満杯（写真３）

　注１　弊ブログ2023年02月17日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：上記
　撮影地：埼玉県久喜市

干し大根切り

　我が家菜園のダイコン
　菜園のムクノキに天日干し（注１）
　43日後に収め、洗いベランダ干し（注２）
　頃を見計らい鋏切り、３回ほど
　うち１回、筆者が行う（上の写真）
　５本を切るのに約50分

　さー、これから椎間板狭窄症の治療・リハビリに行こう

　注１　弊ブログ2022年11月30日・同年12月03日
　注２　弊ブログ2023年01月17日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2023年01月30日
　撮影地：埼玉県久喜市

干して切って漬けて１年余

　2021年秋に干したダイコン（注１）
　2022年１月、切って壷に漬ける（注２）
　2023年１月、壷に残る（写真１）
　芋焼酎にあう壷漬け大根（上の写真）
　オクラやカボチャコロッケともいっしょ（写真３）

　因みに焼酎グラスは栃木県大田原市・天鷹酒造のイベントでいただく（注３）
　オクラ・カボチャは我が家菜園産（注４）

　注１　弊ブログ2021年12月12日
　注２　弊ブログ2022年01月17日
　注３　弊ブログ2013年05月28日
　注４　弊ブログ2022年10月19日・同年08月18日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2023年01月09日
　撮影地：埼玉県久喜市