おにぎり2個の里みち歩き 農山漁村の今昔物語

おにぎりを2個持って農村・山村・漁村を歩き、撮り、聞き、調べて紹介。身辺事象もとりあげます。写真・文章等の無断転載禁止

切る⇒漬ける

2022年01月17日 06時32分21秒 | 農産物等加工






 冬陽に晒されるダイコン
 寒風に縮むダイコン(注1)
 冬の夜
 包丁で切られ(写真1)
 鋏で切られ(写真2)
 壷の中(写真3)
 ザラ糖、米酢と一緒に
 壷漬けになる

 注1 弊ブログ2021年12月28日
 執筆・撮影者:有馬洋太郎
 撮影日:2022年01月09日
 撮影地:埼玉県久喜市
コメント
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