懐かしい感じの醤油ラーメン（季織亭・2＠経堂）

以前に紹介した梅塩冷やしラーメン。

これを醤油にして冷やしでなく、暖かいのにしたラーメンがあるという話で気になってたのです。

神那鶏のガラと魚介を使って取ったダシを作るとこまでは一緒。これに醤油を加えて作るとのことでした。

正直、あまり期待はしてなかったのです。

ところが、いい意味で裏切られました！

いつも食べてる普通の醤油ラーメンとは明らかに違うのです。

隣に来てたともだちが、この香りに参ってしまったので少しわけてあげました。

風味が香ってくるのです。

なんていうんでしょうね、記憶を呼び覚ますかのような、懐かしい感じのする味なのです。

これはメニューに載ってはいなかったのですが、以前に季織亭ブログに載ってたので聞いてみたところ、出来るとのことで頼んでみました。

ちなみにこのメニューは季織亭・2のみのメニューなので、1Fで頼んでも出してくれないと思います。

いや～、こういう新しいメニューを次々に開発する姿勢たるや、飲食店の鏡です。

しかも、今日は梅とろろ冷やしぶっかけ（およそ、こんな名前だったはず）なるメニューも登場してて、こちらも美味しそうでした。

でも、わたしはとろろって苦手なんですよね。

でも、季織ではこれまで苦手だったレバーとうにを克服してるので、これだったら食べられるんではと期待してるのです。