息子羊のお手軽スコーン

まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本 価格：￥ 1,260（税込） 発売日：2011-01-28

　

私のブロ友さんには、お菓子作りの上手な方がたくさんいらっしゃいます。

で、いつもブログを拝見しては、ため息を

　

でも、毎日のおやつ代もバカにならない(はい、自分のね)おいしい焼き菓子も食べたいし。

いろいろ手軽にできる本を探していたら、この本がありました。

結構簡単そうだしね、いいかも・・・・

そうだ、我が家には、息子羊と言う強い味方がいるじゃないか

と、いうことで、息子羊と一緒に(と言うかほとんど息子羊)、この本を参考に手軽なお菓子作りに挑戦してみました。

　

まずは、超お手軽に「チョコチップスコーン」

ではスタート

　

まず、小麦粉100g

　

　

　　

　

　

　

　

　

きび砂糖を大さじ1

ベーキングパウダー小さじ1

塩ひとつまみ

計って、粉を手で混ぜます。

　

ここで、オープンを180度に余熱セット。

　

　

　

　

　　

　

　 　

混ぜた粉の真中にくぼみを作り、

なたね油大さじ2、

豆乳大さじ3

を入れて、サックリと混ぜ、

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

で、チョコチップの代わりに刻んだ板チョコを入れて、生地をまとめ、

　

　

　

　

　

　　

　

　

　

　

　

　

まな板の上で、5~6回、たたむようにこねます。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

厚さ2.5センチほどの円にまとめ、

放射状に6等分します。

　

　

　

　

　

　

　

　

クッキングシートを引いた天板に乗せて、20分~22分チン

　

　

　

　

初、チョコチップスコーンの完成~

　

　

　

　

　

　

これがまた・・・・

　

外はカリっ、中はしっとり、チョコがとろりとおいしいスコーンでした。

　

　

早速試食を・・・

　

あついっ

でもうまいっ

　

　

　

　

　

　　

　

　

　

この作り方ですと、洗い物がボールひとつだけなので、子どもでも簡単です。

バターや牛乳を使わないですが、豆乳の代わりに牛乳でもいいと思います。

　

ほんと、食べきりサイズで気軽に作れるので、おすすめです。

あまりこねすぎないで～。

息子羊、これからも作るそうです。

楽しみ～

　

　

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