息子のはまりもの

　

夏休みです、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

我が家では、毎日のように球技大会の早朝練習、スイミングの強化練習、部活のコンクール強化練習があり、二人の子羊の予定満載で、早くも疲れが出てきております。　

さて・・・そんな中。

最近の息子羊のはまりもの・・・

それは、なんと

ちんすこう

なのであります。

超有名な沖縄のお土産ですよね。

近くのスーパーで沖縄フェアをしていて、いろいろ売っていたので購入したら、すっかり虜になってしまいました。お菓子だけでなく食べるラー油などもね。

　

　

　

　

　

　

　

さて、いろいろ購入した中では、この雪塩入りのが特に美味しかったようです。

南風堂さんというところの商品です。

HPを見ると、数々の賞をとられているようですね。

で、またこの雪塩って何?と、そそられましたねぇ。天然の宮古島産の塩だそうです。

食べると甘い中に塩味が効いていて、これがいいんですよ。ちんすこうというと、ただ甘いだけのイメージでしたが、こちらのは甘いのが非常においしいっ

一袋100円がまたうれしいです。普通のと、ミルク味と購入しましたが、どちらも美味しかったです。

　

実は、地元にある、沖縄カフェレストラン「ティーダ」さんにも、オリジナルちんすこうが売られてまして、この間お土産に買いましたら、息子羊が「うまいっ」と食べてましたっけ・・。

　

そんなわけで、息子羊のあつ～いリクエストに、またまたスーパーに買いに走る予定であります。

　

　

ソルダムのジャム

　

　　

　

　

　

　

　

　

　

　

ソルダムをいただきました。

スモモの中でもジャムにするには一番といっていい品種です。

最近は作っている農家さんも少ないのか、あまり手に入らなくなってしまいました。

買っても高いので、断念してましたが、思いがけずいただけて非常にうれしいです。

　

　

こんな風に、果肉が赤くて、香りがあり、酸味がほどよいのでジャムにうってつけです。

熟すと真っ赤になります。皮は固いです。

そのまま食べてもおいしいですが、今は品種改良が進んでいてあまり人気がないのかもしれません。

　

さて、そんなわけで、ソルダム4キロをジャムに作りました。

　

作り方です

材料　ソルダム4キロ　グラニュー糖1.6キロ

　

  スモモ(熟して柔らかめのもの)はよく洗い、半分に切り込みをいれて手で回すようにして割り、そのまま鍋に入れて煮込んでいきます。(皮も種もつけたままでいいです。)

　*まだ固いスモモは、割った後に皮をむいて種をとり、ざっと刻んだ方が早く出来ます。

　　

　

　

皮がはがれてくるので、どんどんすくって取り除いていきます。

種はもう少しですね。

　

全体が煮詰まったら、砂糖の半分を入れて、さらに煮込みます。

　

　

　

　

　

　

　

　

種が浮かんできますので、取り除いていきます。

砂糖を入れると、ジャムが一瞬緩み、色がすっと透明に濃くなります。

最後に残りの砂糖を入れて、ここからさらに10分ほど煮詰めます。

　

　

　

　

　

スモモジャムは冷めると固くなりやすいので、まだやわらかいうちに火を止めて、瓶に詰めましょう。

　

煮沸20分した瓶に詰めて、完成です。フタをしたら逆さにして冷ますと、保存がききます。

　

　

　

出来たてのソルダムジャム～　

　

ヨーグルトにかけていただきます。

おいしい～

ソルダムの赤い色と香りがたまりません。

だから、ジャム作りはやめられませんね。

　

簡単なので、スモモが手に入りましたら、ぜひ作ってみてくださいね。

この量で、150CC瓶で15本くらいは作れます。　

　

　

　　

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7月のダンスの様子

　

今日は、ボランティアでしている体操(車いすダンス)の日でした。

参加者もボチボチ増え始め、だんだんと賑やかになっております。

車いすの方だけに限らず、メタボ対策などでも、どなたでも参加していただけます。

毎月第4日曜日　10時~12時

場所　甲府支援学校

参加料　一回1.000円(会員)

とにかく、ダンスというよりも、みなで音楽に合わせて楽しく体を動かすことが目的です。

ニコニコ笑顔でお互いにふれあっていると、それだけで心もほぐれてくるようです。

普段、体を動かす機会がなかなかない障害者の方も、楽しみながら体を動かせますし、ダイエットと健康増進目的にも一役買っています。　

　

　

　

　

　

　

　

　

先生のお題にそってポーズを決めてみます。

そして自分の出来る範囲で、リズミカルに動きます。

　

　

また、先生がイメージ写真を何枚か見せてくださり、そのイメージで動いていきます。

音楽に合わせて動いていきます。

　

　

　

　

その様子をせっせとビデオに収める息子羊・・・

息子羊、今日は久しぶりに参加・・・と思いきや。

本人はビデオ撮影のスタッフとしての参加のスタンスのようです。

しかも、ボードに乗りながらです・・・

このホールは、車いすオッケーなので、ボードも一応大丈夫。

　

今回は息子羊がビデオを撮ってくれたので、私もダンスに参加出来ました。

少し体を動かすだけで、普段使っていない筋肉なのか、非常にキツイですね。

でも、それも心地よいのです。ひと月に一回ですが、やるのとやらないのとでは、違いが出てくるはずだと思いました。

体をほぐすと、気持ちもほぐれ、とてもいい気分になります。

今回もとても楽しい時間でした。

参加のみなさん、ボランティアのみなさんも、ありがとうございました。

次回もどうぞよろしくお願いします。

　　

写真を撮ってみました

　　

鹿ウォッチングに行くのはいいのですが、よく考えたら写真くらい撮らなきゃと思いまして、またまたウォッチングに挑戦してみました。

　

で・す・が・・・

　

夜間の森の中、真っ暗で、しかも野生動物を写真に撮るって非常に難しいんですねぇ。

　

苦労して撮ったのがこちら・・・　

　

　

かなり近くにいたのですが、やはりうまくピントが合いません。

そんなことしているうちに、さっさと行かれてしまわれました～

ハート型のお尻がラブリー　

　

　　

　

フラッシュしないで、車のライトの明りで撮りましたが、やはりボケボケ～

でも、一応、鹿さんがいた証拠ということで・・・よろしく。

　

お次・・・

で、今度はフラッシュをたいてみようとがんばりましたが、やはり闇に飲み込まれたようになりうまくいきませんねぇ。

　　

　

真中あたり、小さく鹿ちゃんがいるのがわかりますか?

　

　

　

　

　

　

フラッシュをたくと、赤目防止機能付きカメラなので、赤くはないものの、鹿の目がキラキラで、なんかおっかない・・

しかも、フラッシュは手前の草を狙ってしまう・・・。

　

ま、とにかく、鹿だけならまだしも、夜中に森の中で写真なんておっかないので、もうこれくらいにしておきます。

あとは私の心のメモリーに保存し、スケッチでもすることにします。なんてね

　

そんなわけですが、今年の夏、もう一度くらいはトライしてもいいかなと考え中なのです。

　

いい写真が撮れましたらまたご紹介いたします。

　

野生の動物

　

私も夏休みのリフレッシュを、ということで、昨晩野生の鹿をウォッチしに出かけてきました。

大菩薩領です。

大菩薩登山口201号から行くと大菩薩峠の方まで行かず、途中で208号を進み、大菩薩湖(日川ダム)を回ってR20号に抜ける林道です。

で、ペンションすずらん(レストランもあります)まで行き、また引き返すコースです。

このすずらんさんは、昆虫採集や野生動物ウォッチなど出来るペンションで、非常に人気なんですよ。

昨晩も白い布が張られて明りがつき、飛んできた虫の採集をしておりました。

クワガタもいたそうです。

　

さて・・この林道には・・・なんと

　

野生の鹿

　

が見られるんですよねぇ　もちろん夜間です。

しかも、毎回必ず1頭は・・・

　

道路にガードレールをピョンと越えて飛び出してくる鹿ちゃん、そのまま崖をピョンピョン登って行きます。

白くてハート型のオシリがポイントかわいいんです。

また、崖の木の間から不思議そうに、ひょいと佇んでこちらを観察している鹿ちゃんたちも。

至近距離で見ると、ホント、らぶりーです。

　

もちろん辺りは真っ暗～

暗いし狭い曲がり道だし、車なんて一台も通りません。

運転は非常におっかないのですが、

野生の動物ウォッチは本当にいいですね。

一度見ると、やみつきです。

昨晩は、タヌキのようなものもすーっと道路を走りましたし、ハクビシンとかリスとかいろいろ見られます。

　

昨晩の鹿ちゃんは、9頭～

　

ペンションすずらんさんにお泊まりすると、近所をウロウロする野生動物は必ず見られますよ～。

　

東京からすぐなのに、山梨でも特にここは別世界なのです。

周りに施設なんてなんにもない、全くの手つかずの自然の中です。

　

自然派の方、夏休みにはお勧めのスポットです。

　

ぜひどうぞ。