今年一年も、あと一日で終わろうとしています。
今年は私にとっては特別な年でした。
ホメオパシーの資格試験に合格し、なんとか・・・であったとしても
念願のホメオパスになれたこと。
いろんな意味で、自分の中で決着がつき、また新しい目標を持つことができました。
来年早々には、介護福祉士の試験があります。まずこれに挑戦し、
春からは、資格を生かしたホメオパシーのセラピークリニックの開設準備をしたいと思っています。
これからも、目標を設定しながら、ひとつひとつ、夢を実現していこうと思っています。
焦らずに進んでいけば、道は開けると信じています。
皆様には、この一年間、ブログへのご訪問＆そしてたくさんの応援をありがとうございました。
今から、大晦日のパーティーを家族でして、そして初詣に行きたいと思います。
(明日には、その様子も書けるかなぁ・・・)
今年一年、本当にありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
年末年始・・・非常に慌ただしいですね。
みなさまはいかがお過ごしでしょう。
今日は、朝から市場に行き、年末年始用の水産物を大量に買い込み～
それから家の大掃除&車のタイヤ交換に車の掃除などなど。
くったくたです
そんな中、三度三度の食事づくりは非常に嫌なものですね。特に朝と昼。
で、こんな時に大活躍するのが、頂き物の「石神邑の梅あぶら」です。
いやこれが、うまい。
知人からいただきました。
これはご飯に合いそうだ・・・
和歌山産です。
和歌山と言えば紀州梅干しですね。
梅干しと一緒にこちらをいただいたというわけです。
やはり最近の梅干し離れをなんとかしようと、いろいろと商品開発をしているそうですね。
しかし、これはヒサビサのヒットですねぇ。
ご飯だけでなく、蒸し鳥にかけてもよさそうだし、納豆でもいけそうです。
楽しみ
これからまた通販で購入しようと思っています。
さっそく・・・・
アツアツのご飯にのっけて・・・
う・うまーーーい。
これは、みなさまおすすめのご飯のオトモですよー。
ぜひぜひお試しを。
年末年始のごちそう三昧で疲れた胃にいいと思います。雑炊やおかゆ、お茶漬けでもいけそう。
さて、自他共に認める、調味料好きの羊飼い(パンも好きですし、結局食べることが大好きなんですね・・・)、実は一番好みの薬味と言えばこちら・・・
その名も「ゆずこしょう」でしょうか。
今年の流行りの、食べるラー油の本家本元の石垣島ラー油も、
実は流行る前の、おととしくらいから知り合いに頂いて、食べていました。
(ちょい自慢です。しかしみな知人からの頂き物
)
実は辛いものは苦手なのに、なぜか、こういうちょっとした辛い薬味は好きなのです。
パスタでも湯豆腐でも、鍋でも焼き肉でも、なんでも、これです。
今夜は、白菜と豚肉の蒸し鍋を、
ポン酢とゆずこしょうで食べました。 豚肉と非常に合います。
ウドンでもいいし、何にでもこれです。ゆずこしょうはファンの方も多いと思います^^
忙しい時には、手軽にご飯がいちばんですね～
皆様、おいしい薬味、調味料ありましたら、ぜひご紹介くださいね。
いろいろ試してみたいと思っている今日この頃です。
２５日の朝は、サンタさんからのプレゼントをもらい、早速遊んでいるところから始まりました。
リクエストしていたリモコンカーです。
手紙に絵まで書いていたので、同じのがもらえてうれしかったようです。
それから、午後に吹奏楽コンサートがあるため、このあと買い物にGO
道もお店もとても混んでました。
そして、昼過ぎ、吹奏楽部で父兄にクリスマスコンサートを開催してくれるというので、皆で聴きに行きました。
先日のアンサンブルコンテストのメンバーで演奏をしてくれました。
コンサートが終わり、家に帰って今度はケーキ作りです。
スポンジはあるので、まず、生クリームを泡立てます。
それから、しぼって飾り付け。
一人でする
と、はりきって作っていました。
はい、完成でーす。
息子羊作、クリスマスケーキの出来上がり～
スポンジの間にもイチゴがはさんであります。
上にも飾り付けて・・・
いかがでしょう。
さてと、
クリスマスのメニューは、鶏の丸焼き(差し入れ～)
手巻き寿司などなど、となりました。
手抜きですが、今回は仕方ないですねぇ。
それから妹一家も来て、甥やら姪やらごちゃごちゃの我が家です。
賑やかなパーティーになりました。
奥で息子羊はwiiをしています。
ところ変わり、近くの公民館。
娘羊は家族と離れて、部活のメンバーと一緒にクリスマス会でした。
これはケーキの差し入れをした時に撮った写真です。
なんでも、ロシアンたこやきをしたそうです。
何が入っているか、ドキドキだそうですよ。^^
すごーく賑やかでした。
考えてみれば、お友達だけでパーティーなんて、初めてではないでしょうか。
しかも、親もついてないわけです。大人になったなぁと感心。
そんなわけで、超ハードなクリスマスの日を過ごし、くったくたの、翌日は、
息子羊の作ったケーキをのんびりといただいたのでありました。
おいしかったーーー
それにしても、毎年のようにクリスマスにはなにかしらありますが、
今年は娘羊が初めて子どもたちだけでパーティーをしたのが、特記事項になりました。
そうやって、毎年毎年、すぐにはわからないけれど、少しづつ変化しているのがわかります。
それがクリスマス、今度はお正月ですね。
子どもを育てていると、非常に悩むのが、どこでどの程度手を出すのか。口を出すのか。
またそれも、年齢によって微妙に違ってくるようで、難しく・・・。
息子羊をガミガミとしかりつけたあとで、同じ流れで娘羊に対応すると、娘羊ブンむくれて自分の殻に閉じこもり、反抗体制に入る。
娘羊に対して言いたいところを、我慢我慢、忍耐忍耐で対応していると、
つい、我慢していた分、目につく息子羊に思い切り爆発してしまう・・・。
すると、今度は息子羊が、姉ちゃんのとばっちりを受けたと察し、腑に落ちないらしく大泣きでふてくされる。
一人が思春期になり、気を使うようになって、改めて自分の親としての能力のなさが表れてくるようで、毎日反省しきりです。今までも十分反省ものでしたが。
いやはや、子育ては奥が深い。年齢が上がれば上がるほど、また問題は出てくるんですね。
そもそも、どこまで手や口を出さずに見ていればいいのか・・・躾の面でも考えてしまいます。
基本的には、すぐに余裕がなくなり、つい子どもに当たってしまう、忍耐力のない、私のこの性格がまず問題だと思っています。
また思春期の反抗期というのが、一筋縄ではいかず、非常に手を焼きます。
子どもが一度は通る道とはいえ、今まで何を言ってもママ、ママと、慕ってくれた子どもが、急に手のひらを返したようになるわけで、親もあきらめがつかないんですよね。
かといって、子どもが完全に親から離れたいのかと思うと、そうではなく、子どもはまだまだ親に頼りたいわけです。
そのあたりの兼ね合いがこれまた難しい。
今ちょうどその過渡期のようなところにいて、親子ともバランスのとり方が大変です。
子どもを育てていると、忍耐力がいります。忍耐、つけないと。
クリスマスイブの今夜
、
きっと、みなさん、それぞれに大切な人と楽しいひと時を過ごされたのでしょうね。
我が家では、バアバが、子羊たちを食事に連れて行ってくれました。
我が家でのパーティーは明日なのですが、
今夜もイブということですので、特別に。
クリスマスケーキは明日の予定ですが、もう気が早く、子羊たちはガトーショコラなどをデザートにいただきました。
チョコの感じが良いです。
大満足でした
さて、本パーティーは明日の予定です。子羊たちとケーキを作って、食事は手巻き寿司をする予定です。チキンは購入。だんだん手抜きになりますが、忙しいので仕方ありません。
そして、親からのプレゼント
も渡します。
これから深夜にかけての予定ですが、一大イベントのサンタクロース
これから仕込みに入りま～す
。
息子羊は、明日の朝、早起きをするために、九時前にさっさと就寝しました
もちろん朝一番でサンタさんのプレゼントの確認のためです。
さぁ・・、サンタクロースは我が家に来てくれるのでしょうか
みなさまも、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。
メリークリスマス
