モンブランカップケーキ

秋に作った栗の渋皮煮　開けるタイミングが難しくて、お正月に誰かが来た時に・・・と思っていると、気付くとそのままになっています

以前のように親戚がたくさん集まる・・・というのが無くなっているので、今年もそのままに

が、今日親戚の人が来る・・・というので開けようと　　　そして、カップケーキのレシピ（冨澤商店で貰いました）があったので、手軽にカップケーキモンブランを作ることにしました

手軽・・・といいつつもモンブランペーストを作るのに手間がかかりますが　　

カップケーキは新作ハンドミキサーで作りました

羽の部分が　こんな感じです　　年末にケーズデンキで買いました　残念ながら・・・

 

本体が黒ですが　　でも、セールだったので妥協しました　　

これだ、と広告を見て急いで　買いに行ったのですが、以前使っていたものとはやっぱり羽が違いました　もう少し細かったんだよね～　　

ちょっと高かった（以前もセールで９８０円　今回１９８０円）からしっかりしているの・・・・かな～

まあ、今のところ特に支障はないです

無事カップケーキ完成　　全卵を泡だてるスポンジ風の生地でした

この上に生クリームをのせて、マロンクリームを絞りました

最後に栗をのせて粉砂糖を振って出来上がり

この後、栗が重くて雪崩が起きました　　

１年前にモンブランタルトを作った時に崩れたので、今回反省してしばらく冷やしてから仕上げにのせたのですが、それでもちょっと早かったようです　

でも食べる分だけのせたので、お客さん用は無事です　明日出す時にのせればきれいなまま食べてもらえるかな？

ここで、何だか？変だと気付いた方もいるでしょうか？

お客さんが来るのが１日ずれていました　　張り切って作ったのですが明日でした　

スポンジがしっとりして食べ頃になる・・・・かも　

昨日のシュ―クリームです　　これが全貌　

中はクリームがいっぱい　すべてカスタードクリームでした　　ぎっしり詰まっているけど、私としては生クリームとのダブルがいいです