お年賀　ブラウニー＆ケークオフィナンシェ

昨日フルーツケーキを焼いておいてよかった～　今日も朝からフル活動です

５時半前に起きて・・・起きるつもりはなかったのにナゼか？？６時に設定しておいた目覚ましが５時半になりました

今週は早番が２回あるけど大丈夫かな　ちょっと心配

まあ、起きたついでにケーキを焼きはじめました　今日の１品目は、ケークオフィナンシェ

これは、普通のフィナンシェより厚めに焼きます　バターも焦がさないで作るので手間は無いです

７時には焼き終わりました　第２品目は８時半から開始　　作ったのは定番ですが、ブラウニー

たくさん作ろうと思うと同じになってしまいます　　フィナンシェは年末年始で卵黄だけをたくさん使ったので、卵白が冷凍してありました　　だから、それを使うため・・・が理由ですが

写真を撮るのを忘れていたので、すでに出来上がっています

フィナンシェ　　おいしそうに焼けました

茶色の方がブラウニーです　こっちもおいしそう

スクエアーの型を買っておいたので丁度いいです　この３種類を２種類組み合わせて１組にして、一人ずつコメントを付けて出来上がり

写真を撮ろうと思ったけど、コメントの名前が写ってしまうので止めました

みんな喜んで来れるといいな～　　レシピはすでに紹介済みなので省略します

今日はこれ以外にもう１品　チーズケーキを作りました　生クリームが７日までなので、何か？を作らないと・・・土台のクッキーも期限切れなので両方使いました

いつも反省するけど、いつか？作る・・・と思って買い貯めるのは止めよう

冷凍のベリーも使いました

これは小さい方　マフィン型で大きい方は作りました　

土台はクッキーを崩したもの　その上に、冷凍のベリーとスフレチーズケーキの生地を入れて焼きました　更にレアのチーズケーキ　最後に生クリーム＆冷凍ベリィで出来上がりです

これは明日もって行って食べる予定です　小さい方は味見分です

冷凍ベリーを入れて焼いたら、中に大きな空洞ができてしまいました　仕方が無いから、そこにレアチーズを入れて埋めました　

最後は生クリームを載せて、冷凍べりィを飾りました　あっ、レアにベリーのペーストを入れてピンクにしましたよ

結構手間をかけています　マフィン型の方は今ベリーを飾ってしまうと、水分が出てしまうといけないので、明日の朝のせる予定　見た目が地味なので写真は写しませんでした

ケーキ大好き