無性にホットケーキが食べたくなりました・・・昨日
でも、レシピを見たら１時間くらいかかるので、どうしような～と思いつつも面倒くさくて辞めました
明日・・・・今日はチーズケーキを焼こう、と決めていて、朝１番の意スーパーに行って昼までに作り終える、という計画を立てていました
レシピはいちごのチーズケーキにしようか？ スフレにしようか？？ と悩みつつ最後は行った都合で決めよう・・・と
で、イオンに行ったのですが、ナント
チーズクリームが売り切れでした 私の予定が崩れ落ちました
でも、そうだ
今日はまだ時間があるから、厚焼きのホットケーキを作ろう
ということで家に帰って早々に準備に取り掛かりました １１時ころから準備をしたので、無事１２時には完成しました
オーブンで焼くレシピなので、フライパンよりも早くできました ただ・・・・おいしそうな焼き色や香ばしさはありません
しっとりふわふわ・・・という感じです まあこれはこれで・・・
２枚焼けたので、重ねて生クリームを絞りました
蜂蜜もかけて・・・
丁度デコポンがあったのでのせてみました
皮つきなのでボリューム大だね
今度はフライパンで焼いてみようかな？ 折角なので香ばしさと表面のサクサク感が欲しいです
でも、すごくおいしかったです レシピを忘れないように載せておきます ナント
強力粉を使いましたよ
≪分厚いホットケーキ≫ 一人前２枚分
小麦粉 薄力粉４０ 強力粉２０ BP小さじ１.５ 卵１個 砂糖9ｇ＆18ｇ とかシバター25g 牛乳７０ｇ
１８０度１０分 １００度１０～１５分 裏返して５分 粉類をボールに入れて泡だて器でかき混ぜ、その中に卵黄＆溶かしバター＆牛乳をチンしたものを入れて、更に混ぜる
卵白＆砂糖でメレンゲを作り、最後に加えて出来上がりです
強力粉が１０ｇしかなくて、残りを薄力粉で作ったけど、普通においしかったです ケーキほど厳密に作らなくてもどうにかなるかな？
きっとフライパンで焼くと、焼く時間がもっとかかるかも？しれません
このままコロナで食べに行く事ができないと、早々にまた作っているかも？しれないです でも、来週はクリームチーズが買えるといいな～
友達がマスクを作って送ってくれました
腕も材料もない私なのでうれしいです ありがとう
今日も１日１回の外出が終わったので後は家にいます 今日はまだ買い物に行ったけど、昨日は１日家だったので多分１００歩くらいしか動いていません
感染のリスクは減るけど、運動不足です
早く終息しますよ～に
気持ちがチーズケーキになってます
