絹シフォンロールケーキ

　今日、ジャスコへ行った時の事・・・・・４歳位の女の子が買ったばかりのサーティーワンのアイスクリームを落としていました　母は怒って“なんで落とすの　そこに立っていなさい”とすごく立腹　数分怒られ続けた後に　子ども自身が残ったコーンのみを捨てに行っていました　大泣きすることなく、本人もどうしてこうなったのか？どうしていいのか？わからない様子　でも、母には叱られアイスは食べれず・・・・・　この後どうなったか？はわからないのですが、この子どもにとってきっと忘れられない出来事ですよね　アイスを食べるたびに思い出すのでは？？？？　自分ならどうするのかな？と思いつつ見ていました
　話がずれてしまいましたが・・・・・
今回は弥富ツアーで作ったロールケーキを紹介します
材料　２６×２６の天板
卵　L４個　薄力粉　６５ｇ　砂糖　卵黄用３０ｇ　卵白用３０ｇ　サラダオイル　大さじ２　牛乳　大さじ２
作り方
①　卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる
②　卵白を泡立て、ある程度泡立ってから砂糖を少しづつ加え、更にあわ立てる
　　角が立つまでしっかりと！
③　卵黄にメレンゲ１/３を加えしっかり混ぜる
④　残りのメレンゲに③をいれて、大きく泡を壊さないように混ぜる
⑤　天板に入れ焼く　１８０℃１４～１５分

　後は生クリームを泡立てて砂糖（味見しながらお好みで）を入れ、好きな果物を入れて巻いてください　今回はバナナでした
　前回のブログでも書いたのですが、油と牛乳を入れ忘れていますだから、本来の出来とは違うはずなのですが、思った以上に好評で　友だち宅では私の株が急上昇したようです　失敗もあれば成功もある！と言うことで、まあいいかな・・・ハハハハ　でも、一応、次回正しいレシピで作り直して比べるつもりです　意外に入れないほうがおいしかったりして・・・
　今回、パソコンでレシピを検索していて思ったのは、色々なサイトがあるんだな！と言うこと　中には面白いのがあって、質問されているのに“教えません（レシピは公開しません　だったかな？？？）”と言うのもありましたよ　
　ロールケーキは巻くのが結構難しいです　最初に芯を作って巻いていくと形がきれいになるけど、クリームの堅さによってもふにゃ～とした感じになってしまいます　クリーム少な目の方がきれいに巻けるけどクリーム好きの私には減らせません　まあ形がどうであれ家で食べる分には味は変わらないからＯＫということで・・・