栗を買ったので、明日は栗ご飯かしら。

今日は父の法事がありまして、お店は三時からお米の配達としました。
孫が具合が悪く、欠席したもんだから料理も食べ放題状態。
食べすぎです。

夕飯は野菜スープです。
昼間の食べすぎを消化しようと、夜の散歩。
途中、スーパーで「栗」を買ってしまいました。

食味が良い「カブトエビ農法米」

「カブトエビ農法」埼玉県産「夢つくし」未検査米、
ご飯の炊き上がり米粒が
しっかりしていて思った以上に美味しい。

炊き上がりの色艶は若干ボケてても、香り、滑らかさ、硬さも
上々でした。

「空き缶で作るご飯」

昨日、目黒区の小学校に出前授業を行ないました。
災害時に役立つ「空き缶で作るご飯」の授業をしました。

給食を食べ終わっての授業でも、しっかりと空き缶で炊いた
ごはんを食べてました。

「カブトエビ」が発生している田んぼで収穫されたお米（埼玉県産）が
２品種入荷しました。
２品種とも未検査ですが、「彩のかがやき」と「夢つくし」です。

「農業書センター」でお米を販売。

昨日、東京駅そばのＪＡビル内「農業書センター」で当店のお米
「カブトエビ農法米」を販売しているので、どんなふうに販売しているか
息子に見に行ってもらいました。


メッチャ目立つ場所のレジそばで販売していました。

東京都産米の味はどうかしら。

先日、某米卸から東京都産のお米サンプルを頂きました。
若干高温障害気味の症状が現れていると思った次第です。
２４年産はいろんなところで出ているので、仕入れも注意報です。

明日の出前授業は「空き缶で米を炊く方法」
６５名の生徒さん、準備するの大変なのです。

夕方、別の小学校の先生が出前授業の打ち合わせに来てくれました。
こちらは１１月初旬です。

約３億年前の力を借りて育てたお米

約３億年前の力を借りて育てたお米。
「カブトエビ農法米」米卸から来週中に
入荷できそうと話しがありました。

「カブトエビ農法」って何かって云うと
カブトエビのいる田んぼで育ったお米。

田起こししろかきで発生して雑草を食べてくれます。
除草効果があるとです。
また４０対以上もある鰓脚を絶えず動かしているので、田んぼの水が
濁り水になり、雑草も光合成ができなく成長できません。
そして、日々脱皮することで、抜け殻が稲に良い影響を与えて
稲は強くて、おいしいお米に育つのです。

午後から勉強会

「お米マイスター」の研修会が午後あるとです。

業界紙の専務さんの講演。
取材で得た情報など話してくれるそうです。



先週行われた「東京都食育フェア」に４万７千人もの来場者があったそうな。
雨なんか降ったりしたけんど来てくれた方に感謝です。

来週の出前授業は「空き缶炊飯」をするのです。

「カブトエビ」のいる田んぼ宮城県で育ったお米「つや姫」が、
入荷しました。

夕方、出前授業する小学校の先生と打ち合わせをしました。
お米の話に終始するので子供たちは退屈しないか心配。

来週する小学校は災害時の空き缶炊飯を行います。

足を痛めてしまった。

孫をあやしてて、不覚にも右足を痛めてしまった。
もう若くはないと実感した日。

九州沖縄農業研究センターは、直播栽培でも倒れにくく、多収で
食味も良い水稲品種「たちはるか」を育成したと日本農業新聞に
でとりました。
そして、いもち病と縞葉枯病に強い品種のようです。
稲発酵粗飼料用の「西海飼２５３号」（タチアオバ）と、
いもち病に強い良食味品種「中部１１１号」（みねはるか）を交配。
選抜して育成した品種。
食味は「コシヒカリ」「ヒノヒカリ」並みに良好なんだって。

「カブトエビ農法米」は美味しい。

「カブトエビ農法米」を販売したいなって思っているお米屋さんが
いるっちゅんで、米卸の外交さんが、そんなお米屋さんに、
実物を見せてやりたいと云うので「カブトエビ」数匹を
もって行きました。
非常にデリケートな生き物なので輸送途中に死なないか心配です。