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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

「赤米おにぎり」

2006年05月01日 | 手作りのもの
夏のようなで暑い日。
 赤もちで「赤米おにぎり」を作ったとです。
色は茶に近い赤茶色で見た目、赤じゃないじゃんって感じ。
食感はところどころプチプチしているんです。
(食べ過ぎちゃう感じ)
明日は3分搗きした「赤米」で作ろうっと。
取った赤糠は糠床にいれました。
おいしく大根が漬かりそうです。

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