北海道米はまだまだ出てきます。

今日の業界紙に載っていた記事によると、外食向けた
新品種「空育１８０号」の本格栽培は２７年産から始まるそうな。
「きらら３９７」を超える新品種として期待されている。
「空育１８０号」は平成１８年に良食味系統の「上育４５５号」を母、
早生で耐冷・耐病・多収系統の「大地の星」を父に人工交配が行われ、
系統選抜を繰り返して誕生した。