郷土料理百選

農林水産省広報誌「ａｆｆ」が届きました。
その冊子の中で「郷土料理百選」が載っていました。
我が街東京は「深川丼」と「くさや」です。
「くさや」の何とも云えない臭さが味に深みを増すのです。

「ご当地人気料理特選」での東京は「もんじゃ焼き」でした。
他の県は後々紹介しますです。