中山間地

落ち葉が舞った風の強いの日。
宮城県がおにぎりに最適なお米を開発。
中山間地域向けの稲で、付加価値のついたお米が有利に販売できるような
最強なお米なそうな。農家さんが特徴のある米作りで生き残ろうとの願いから
県古川農業試験場が「東北１８１号」を開発。低アミロース米なので冷めても味が良くのだそうな。
私が毎日ひとかけら食べている「黒ニンニク」の元気くんなのです。
完熟しているので、味は甘すっぱく食べやすいのです。