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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

冷やし水ご飯。

2012年09月03日 | その他
身体にやさしいご飯。
冷たいご飯には「レジスタントスターチ」と云うのが
出てきて、でんぷんを吸収しにくくなるとか。
で、私はお釜に残ったご飯をザルに取り、氷水を入れて
いただきます。

豚さん模様のお茶碗。
冷たい水ご飯はとってもおいしいのであります。
メタボの私に持って来いのご飯です。

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